(D)
รู้ไว้ใช้ว่า...มาบอกกล่าวเล่าสู่กันฟัง......อาหารเป็นยา
จึงเอามาฝากเพื่อนพ้องน้องพี่ ทุกท่านๆ เผื่อว่าบางท่านอาจจะยังไม่รู้ครับสรรพคุณของผักพื้นบ้านที่เรารู้จักกันดี ที่ช่วยรักษาสมดุล หยิน-หยางในร่างกาย และช่วยรักษาโรคหรือป้องกันโรคมีหลายชนิดด้วยกัน แต่ที่อยากจะแนะนำมีทั้งหมด 11 ชนิดดังนี้
หนึ่ง- ฟัก มีสรรพคุณเป็นยารสเย็น ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย ขับปัสสาวะลดอาการบวม หรือถ้าบางรายพักผ่อนน้อยเป็นร้อนใน จะสามารถช่วยให้สดชื่นได้ และยังสามารถบรรเทาอาการตับอักเสบทั้ง A B และC แต่ต้องกินอย่างต่อเนื่อง
สอง-มะระ มีสรรพคุณเป็นยารสเย็น บรรเทาอาการร้อนใน แก้อักเสบ เจ็บคอและสำหรับคนที่เป็นงูสวัด สามารถคั้นน้ำมะระผสมน้ำส้มสายชูทาบริเวณที่เป็นอาการจะดีขึ้น ถ้ากินป็นระยะเวลานานอย่างต่อเนื่องจะสามารถลดอาการเบาหวานได้
สาม-ผักชี มีสรรพคุณเป็นยาขับพิษได้ คนที่เป็นหวัดสามารถกระทุ้งไข้หวัดขับพิษได้ ถ้าเรากินยาพาราเซตามอลจะเพียงแค่บรรเทาแต่ถ้ากินน้ำต้มผักชีจะสามารถกระทุ้งพิษ ขับเหงื่อออกมาและหวัดก็จะหาย สำหรับเด็กที่เป็นหัด สุกใสให้คั้นน้ำผักชีมาเช็ดตัวจะทำให้พิษไม่หลบใน
สี่-กุยช่าย มีสรรพคุณช่วยบำรุงไต บำรุงกำหนัด จะกระตุ้นความรู้สึกทางเพศและถ้าตำผสมเหล้าเล็กน้อยจะสามารถช่วยแก้ช้ำในได้เพราะจะช่วยกระจายเลือดไม่ให้คั่งและคนจีนนิยมกินกุยช่ายเพื่อช่วยเพิ่มความอบอุ่น
ห้า-ใบขี้เหล็ก มีสรรพคุณเป็นยาเย็น รสขม เป็นยาสำคัญที่ช่วยให้นอนหลับง่าย คลายเครียดสำหรับคนที่ไม่ต้องการกินยานอนหลับ นำใบขี้เหล็กมาต้มดื่มน้ำถ้าอยากให้นอนหลับดี ลองใส่ดอกมะลิลงไปจะทำให้หอมสดชื่นและสำหรับคนที่มีธาตุเย็นอยู่แล้วให้ใส่ขิงสัก1-2แว่นเพื่อให้ธาตุสมดุลไม่เย็นเกินไป
หก-ใบตำลึง มีสรรพคุณช่วยระบายความร้อน แก้ร้อนใน ขับพิษร้อน สำหรับคนที่อดนอนเสียงแหบดื่มน้ำต้มใบตำลึงจะทำให้สดชื่นขึ้นและยังบรรเทาอาการผิวอักเสบถ้าเป็นงูสวัด ให้คั้นน้ำนำมาทาบริเวณที่เป็นจะช่วยให้หายได้
เจ็ด-หอมหัวใหญ่ มีสรรพคุณช่วยลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด ถ้ากินประจำจะสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ช่วยบรรเทาอาการแผลอักเสบนำมาตำผสมกับเหล้าเล็กน้อยและนำมาพอกจะสามารถระบายความร้อน กระจายเลือดคั่ง ลดการอักเสบ บวมได้
แปด-ถั่วงอก มีสรรพคุณเป็นยาที่ขับพิษได้ดี รวมทั้งขับปัสสาวะ แก้โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ถ้ากินอย่างต่อเนื่องจะสามารถป้องกันเนื้อร้ายและต้านมะเร็ง และคนที่มีอาการของโรคลมชักก็จะลดลง ถ้านำมาต้มดื่มน้ำจะช่วยให้ผ่อนคลายและสดชื่นได้
เก้า-ใบกะเพรา มีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ท้องอืด แน่น เฟ้อ ถ้านำใบกะเพรา 1-2 กำมาต้มกินจะช่วยลดความดันได้ แต่ถ้าผัดกับพริกจะช่วยขับลม รวมทั้งยังมีผลช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือดและควบคุมความดันไม่ให้สูงขึ้น
สิบ-ต้นหอม ก้านหัวหอมที่ขาวๆเป็นอาหารสำคัญที่ขับเหงื่อ ทั้งยังมีคุณสมบัติบำรุงหัวใจและทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้น ใจไม่สั่น ถ้ากินสดๆอย่างต่อเนื่องจะสามารถลดไขมันในเส้นเลือดรวมทั้งขับไขมันได้ สำหรับคนที่เป็นหวัดนำต้นหอม 5-6 ก้านต้มกับขิง 2 แว่นกรองน้ำดื่มจะทำให้ขับเหงื่อและลดไข้หวัดได้
สิบเอ็ด-มะเขือเทศ มีสรรพคุณช่วยบำรุงผิว ถ้ากินต่อเนื่อง จะทำให้ผิวพรรณดีขึ้นช่วยลดริ้วรอย ผิวพรรณไม่แห้งกร้าน และทำให้เส้นเลือดฝอยในผิวหนังในมดลูกสมบูรณ์ขึ้น จะช่วยทำให้ไม่ตกเลือด อีกทั้งยังสามารถทำให้ความดันลดลงเนื่องจากการไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และสามารถต้านมะเร็งได้แต่สำหรับเคล็ดลับอันดับหนึ่งที่จะทำให้ผิวพรรณสดใสหน้าตาสดชื่นจะต้องมีอารมณ์ที่เบิกบาน แจ่มใส ซึ่งต้องมาจากจิตใจที่ดีด้วยจะได้ผลมากที่สุด
******
ทั้งผัก ผลไม้ อาหาร ที่เรารับประทานเข้าไปจะต้องสะอาดปลอดสารพิษเพราะไม่อย่างนั้นแทนที่จะเป็นยารักษาป้องกันโรคกลับได้รับพิษสะสมจากยาฆ่าแมลง จากสารเคมี ทำให้เราอ่อนแอ ป่วยง่ายรวมทั้งตายผ่อนส่งอย่างไม่รู้ตัวก็เป็นได้
ขอขอบคุณ...สำหรับข้อมูลข่าวสารจากวารสารโรงเรียน"ราชาวดี" | 
[ศ. 01 พ.ค. 2552 - 18:32 น.]